11 Maggio 2022
“Transfoodmation”, ovvero rivoluzione sostenibile attraverso il cibo, per garantire al Pianeta un futuro migliore. Questi i temi al centro di Snack the System, evento itinerante promosso […]
3 Novembre 2021
Gli insetti edibili hanno un profilo nutrizionale incredibile: contengono più proteine della carne, più calcio del latte, più Omega 3 del pesce. Sono un vero e […]
17 Agosto 2017
Via libera alla distribuzione dei primi prodotti a base di larve della farina edibili in alcuni supermercati delle principali città svizzere. A commercializzarli in esclusiva è […]
19 Gennaio 2017
In Svizzera le autorità danno il via libera alla vendita di insetti ad uso alimentare: la Coop elvetica annuncia l’introduzione nella primavera 2017 di una nuova […]