23 Aprile 2026
L’alto proteico è ormai un trend consolidato e il consumatore è curioso di testarlo anche in ortofrutta, ma il reparto non è pronto. L’Insalata dell’Orto risponde […]
9 Ottobre 2025
Il governo fiammingo lancia una campagna per promuovere l’alimentazione plant-based sostituendo i termini “vegano” e “vegetariano” con parole e simboli neutri, per superare stereotipi e incentivare […]
5 Agosto 2025
Da un post di Remo Pedon su LinkedIn emerge la visione che ha guidato l’internazionalizzazione dell’azienda vicentina, leader dei legumi e dei cereali: offrire cibo genuino […]
5 Marzo 2025
L’Efsa ha ufficialmente approvato per il consumo umano la lenticchia d’acqua, una pianta acquatica edibile che può rivoluzionare il mercato delle proteine vegetali: è infatti coltivata […]