25 Maggio 2023
Le alghe sono il cibo non solo del passato ma anche del presente e del futuro. In occasione della Giornata Mondiale degli Oceani, CiboCrudo – il […]
1 Marzo 2023
È un prototipo di vassoio per ortofrutta in bioplastica ricavata dalle alghe marine raccolte sulla costa di Cadice, in Spagna, che si propone come soluzione eco-friendly […]
14 Dicembre 2022
Nella ricerca di nuove fonti alimentari, sostenibili e disponibili in grandi quantità, le alghe sembrano essere di gran lunga le favorite, soprattutto se l’alternativa sono gli […]
14 Gennaio 2019
Cosa ci riserverà il nuovo anno in quanto a “food trends” o tendenze alimentari? Per quanto riguarda il mercato Usa, gli spunti non mancano affatto. Una […]