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                      13 Luglio 2022

                      Francia contro il plant based: “Basta chiamarla carne, se non lo è”

                      La Francia ha stabilito con un decreto ufficiale che a partire da ottobre i prodotti a base di proteine vegetali non potranno più chiamarsi con le […]
                      8 Giugno 2022

                      KFC, in Australia cavolo al posto della lattuga nei panini. “Prezzi dell’insalata triplicati”

                      A seguito delle alluvioni che da settimane stanno colpendo il Queensland e il New South Wales, in Australia la supply chain delle insalate sta subendo delle […]
                      21 Dicembre 2021

                      Flower Burger, l’hamburgeria italiana plant-based cresce e si fa sempre più green

                      Flower Burger, innovativa catena di fast food veggie nata a Milano nel 2015, mira a conquistare anche gli Usa: aperta a Los Angeles la prima ghost […]
                      20 Febbraio 2020
                      carne vegan

                      Carne vegan, al via progetto tedesco per produrla dagli scarti alimentari

                      Mentre cresce l’interesse dei consumatori per le alternative vegetali alla carne, l’Università di Scienze Applicate Hamm-Lippstadt in Germania mette a punto un progetto per produrle in […]