9 Gennaio 2023
Rapporto Coop – Winter Edition: secondo l’ultimo aggiornamento della survey realizzata dall’Ufficio Studi Coop gli italiani recuperano qualche fiducia verso il futuro, anche se l’anno appena […]
29 Novembre 2022
Foie gras addio? Forse è presto per relegare al dimenticatoio uno dei cavalli di battaglia della cucina francese, ma da oggi un’alternativa vegan al celebre paté […]
15 Novembre 2022
A un anno dall’arrivo di Planted in Italia, la food tech di Kemptthal sigla la partnership con I Love Poke, il format fast casual che per […]
26 Settembre 2022
La carne non-carne di Impossible Foods ha una nuova formulazione, che ha previsto un taglio del 25% dei grassi saturi e un aumento delle proteine, migliorate […]