3 Febbraio 2025
La maggior parte degli americani – e sempre più italiani – consuma quotidianamente cibi industriali ultra-processati, in molti casi poveri di nutrienti e sempre più spesso […]
30 Novembre 2024
L’empatia influenza acquisti (e vendite) anche nel reparto ortofrutta. Secondo un recentissimo studio internazionale, associare un cartello con una faccina triste e il messaggio “Siamo sole […]
1 Agosto 2024
Protagoniste di quest’estate sono state le varietà di pere nate dal programma di miglioramento genetico del Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari – DISTAL dell’Università di Bologna. […]
11 Luglio 2024
La “Sugar tax” made in Uk sembra funzionare. A un anno dall’annuncio della tassa sulle bevande zuccherate nel 2016 (entrata in vigore nel Paese nel 2018) […]