22 Giugno 2026
Estrarre proteine dalle foglie di cavolfiore scartate, nel segno di una produzione alimentare davvero sostenibile. È uno scenario sempre più realistico quello tracciato dai ricercatori dell’università […]
20 Marzo 2025
Microplastiche: se ne parla sempre più, sono praticamente presenti in tutto ciò che mangiamo e che ci circonda. A causa della presenza di composti come BPA, […]
30 Novembre 2024
L’empatia influenza acquisti (e vendite) anche nel reparto ortofrutta. Secondo un recentissimo studio internazionale, associare un cartello con una faccina triste e il messaggio “Siamo sole […]
24 Gennaio 2023
Concimare con letame umano? A sdoganare la pratica è un recente studio che ha osservato il suo impiego su una coltivazione di cavoli bianchi in Germania. […]