Lo tsunami generato dal caro materie prime e logistica pesa fortemente sull’industria del food&beverage, schiacciata dietro a costi che stanno diventando insostenibili. “Se non si aumentano […]
Nell’ultimo anno triplicano le promo di prodotti vegani, la ricerca di frutta e verdura aumenta del 59% mentre crollano del 38% le ricerche di carne dal […]
I cibi e le abitudini alimentari del domani? Ce li svela Whole Foods Market, che ha stilato la classifica annuale delle dieci tendenze del food&beverage che […]
Il 25 ottobre, alle porte di Milano, Planet Farms ha ufficialmente inaugurato la più grande e avanzata vertical farm d’Europa alla presenza, tra gli altri, di […]