14 Gennaio 2014
L’avevamo già detto: in termini di appeal sul consumatore, il “sostenibile” sta diventando il nuovo biologico. FoodCast, progetto formato da un team di scienziati alimentari promosso […]
17 Settembre 2013
In Italia ogni anno vengono sprecate oltre 260 mila tonnellate di prodotti alimentari, il 40% dei quali è costituito da prodotti ortofrutticoli. Ma lo spreco non […]