L'INFORMAZIONE PROFESSIONALE PER IL TRADE ORTOFRUTTICOLO
            25 Giugno 2019

            Il filetto vegano che “sanguina” arriva anche nella Gdo italiana

            Somiglia a un filetto di carne per aspetto, struttura, gusto e consistenza. “Sanguina” pure, ma il liquido rosso è succo di barbabietola. È il filetto vegetale […]
            29 Maggio 2018
            Vellutata-md-plma-2018-q-fm

            PLMA 2018 premia le migliori private label. Vince il servizio. C’è anche l’Italia

            È in corso ad Amsterdam la più importante fiera del mondo per il marchio del distributore, la PLMA, che in due giorni raccoglie 2.600 aziende espositrici […]
            21 Maggio 2018

            Tesco lancia la prima bistecca vegan “buona come quella vera”. Presto anche in Italia

            Prodotta nei Paesi Bassi dall’azienda Vivera e lanciata in Regno Unito dalla catena Tesco: è la prima bistecca di origine vegetale uguale in (quasi) tutto e […]
            25 Novembre 2017

            Sano e sostenibile: l’identikit del food nel 2018 per Waitrose e Whole Foods

            Cosa ci aspetta nel futuro del retail alimentare? Alcune indicazioni preziose sono state diffuse dalle due catene di supermercati più cool del mondo anglosassone: Whole Foods […]