25 Giugno 2019
Somiglia a un filetto di carne per aspetto, struttura, gusto e consistenza. “Sanguina” pure, ma il liquido rosso è succo di barbabietola. È il filetto vegetale […]
29 Maggio 2018
È in corso ad Amsterdam la più importante fiera del mondo per il marchio del distributore, la PLMA, che in due giorni raccoglie 2.600 aziende espositrici […]
21 Maggio 2018
Prodotta nei Paesi Bassi dall’azienda Vivera e lanciata in Regno Unito dalla catena Tesco: è la prima bistecca di origine vegetale uguale in (quasi) tutto e […]
25 Novembre 2017
Cosa ci aspetta nel futuro del retail alimentare? Alcune indicazioni preziose sono state diffuse dalle due catene di supermercati più cool del mondo anglosassone: Whole Foods […]