Negli Stati Uniti la modalità buffet o self-service nell’ambito della ristorazione è una tradizione consolidata. Non solo: i celebri salad bar, ovvero i banconi a buffet di […]
Durante il lockdown 1 italiano su 3 ha aumentato il consumo di frutta e verdura, sia fresca che trasformata. La crescita è stata sostenuta soprattutto dalla […]