Tagliare gli sprechi alimentari entro il 2030 del 10% nella trasformazione e nella produzione e del 30% nella vendita al dettaglio e nel consumo, tra ristoranti, […]
Si chiama Ally ed è un rivestimento commestibile di origine vegetale, derivante a sua volta da sottoprodotti agricoli, che allunga la vita di scaffale di frutta […]
Kroger, la catena di supermercati Usa, lancia Chefbot: il robottino digitale che, grazie all’intelligenza artificiale, “cucina” ricette partendo dagli ingredienti suggeriti dagli utenti con un semplice […]
Martedì 17 dicembre Claudio Dall’Agata, direttore di Bestack, il Consorzio dei produttori italiani di imballaggi in cartone ondulato per ortofrutta, è ospite in diretta della trasmissione […]