19 Ottobre 2019
Il gusto vince sempre. Analizzando un campione di 137.842 scelte di consumo in cinque mense universitarie Usa, ricercatori di sei università statunitensi sono giunti alla conclusione che […]
2 Ottobre 2019
SmartFresh – prodotto post-raccolto pensato per “bloccare” l’azione dell’etilene nella frutta rallentandone il processo di maturazione – in Usa è stato lanciato nel 2002, mentre in […]
11 Settembre 2019
Qualità è la parola chiave per i Millennials: il 70% di loro è infatti disposto a spendere di più per cibo che considera di qualità. A […]
26 Agosto 2019
Il prossimo superfood a guadagnarsi un posto nelle diete più salutiste e trendy di tutto il mondo potrebbe essere la lenticchia d’acqua Mankai: particolarmente ricca di […]